Sensibilisation du public > Lecture 583

Retour sur la fête du fromage de Bedous le 18 décembre 2022.

Une belle édition conviviale sous le soleil avec le public au rendez vous, dont nos voisins aragonais. Le FIEP a tenu un stand avec notament des informations sur l’ours et la cohabitation avec le pastoralisme. Bon nombre d’échanges sur la protection de l’ours, sa biologie, l’évolution de la population dans les Pyrénées.

Deux producteurs adhérents au programme Pé Descaous étaient présents avec vente de fromage et le public a apprécié les derniers fromages d’estive disponibles (Elise Tébault et le Gaec de l’Aouda).

Le FIEP a organisé et animé, avec l’aide de Mireille Bonhomme (bergère Pé Descaous à la retraite depuis peu), le concours de fromages avec un jury uniquement composé d’enfants. L’objectif étant d’initier les plus jeunes à une dégustation de fromages de brebis et de repérer les qualités des produits (texture, odeur, goût, arrière-goût…).

Félicitations au Gaec de l’édelweiss (famille Puyaubreau de Bedous, estive de Lapassa/Aspe), adhérent au Pé Descaous qui a remporté le premier prix sur les 8 échantillons de producteurs différents.

L'association La main à la pâtte a organisé cette 2ème édition de a fête à Bedous.